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无人零售五谷杂粮机技术水平分析,首推正心智能五谷豆浆自动售卖机

时间:2020-12-09 10:59:57 来源:壹点网

近半年,小编参观了不同的自动设备展会,发现市面上兴起了一些创新的现磨现制无人零售设备,除市场上常见的咖啡自动售卖机、雪糕机外,还有一些像奶茶机、无人零售五谷杂粮机等,均为不同品类的现制现售设备,价格从两三万至十几万不等。同时,前两年只在商超、学校、医院进驻的五谷豆浆、五谷杂粮自动售卖机智能设备,已然悄悄地进入了一些头部企业创立的机器人餐厅,当起了"智能服务员",这也预示着这些细分品类的现制现售设备越加被市场接受,发展的机会更大,平台更广阔。

针对现在一些头部企业所投资的无人零售五谷杂粮机,小编今天特意结合市面上不同公司开发的现磨五谷豆浆全自动饮品机、现磨五谷杂粮自动售卖机的特点进行了分析,从坪效、运维、及营销推广工具、平台等方面跟大家聊一聊。

首先,我们来看看坪效。投资一台无人零售五谷杂粮机,相当于投资一个迷你的小型豆浆店铺,需要考无人零售店的周转坪效,这就涉及到无人零售五谷杂粮机的场地租金、饮品周转效率的问题,需要从设备所占用的面积、出杯的效率、饮品数量及装填容量、运维成本等方面进行综合考虑。

在满足设备原料填充、制作模块等的设计需求下,五谷杂粮自动售卖机设备占地面积相对较小,意味着在同一场地下的租金成本相对低。

出杯效率,即制作一杯饮品所需要的时间,这涉及到研磨的原材料种类多少,研磨的粉料精细度,以及烹饪制作工艺所决定。种类越多、粉料研磨得越精细,烹饪工艺越复杂,则出杯的时间越长,目前市面上的现磨五谷豆浆全自动饮品机、现磨五谷杂粮自动售卖机出杯效率在60-80s之间,而一般使用速溶粉料的自动售卖机出杯时间约在25-45s之间,对比之下,现磨现售的设备出杯效率约延长15-35s。

无人零售五谷杂粮机所售卖的饮品种类和数量 ,也就是这台共享零售设备提供多少个品类的饮品,分别是多少个口味也是衡量设备坪效的一个重要因素。就像我们经营一家便利店一样,店面的品种数量(sku数)不能太少,但也不是越多越好。少了支撑不了店面的运转,品种太多又容易引起滞销,积压库存。一台自动售货机一般6-12个口味比较合理,少于6个无法满足消费者多变的选择,多了又容易让人眼花缭乱,容易变成选择困难。

有了好的饮品和恰当的饮品数量,我们还得了解一下无人零售五谷杂粮机填充容量,也就是一台设备能填充多少物料,填充量能制作多少杯饮品。填充量越大,卖的杯数越多,需要反复填料的运维成本就越低。如果平均一天25杯的销量计算,一周工作7天,一台设备最好是能满足一周的需求量,即180杯的物料运转。

其次,我们需要分析不同五谷杂粮自动售卖设备的运维要求而产生的成本投入的多少。这与设备的设计水平相关,考验设计者是否在设计时就把现磨现制,物料填充,清洁维护等运维成本作为重要的考量因素,并且通过设计化繁为简,降低运维成本的投入。

市面上目前有两种不同制作工艺的现磨现制型五谷豆浆全自动饮品机、五谷杂粮自动售卖机:

一是以正心智能五谷豆浆自动售卖机为代表的极速研磨、杯内变频紊流冲调的工艺技术,每一杯饮品单独制作,在各自的杯内完成冲调,无需共用同样的工具模块。该技术号称无废水,无废渣,无交叉污染,维护频次约为5天1次。

二是市面上也能见到的蒸汽高温烹饪技术,饮品制作过程涉及到共用的模组,也就是说不同的饮品会共用同一样的工具/模块,过程中会产生一定的废水,需要在较短的时间内定期清理,清理频次高。

是否有便捷工具、平台协助运维人员对无人零售设备进行管理,提前预警物料短缺、报障等功能。运维人员多为走动的工作岗,无需整天坐在电脑前,而目前移动端的应用则成为运维工作的重要工具或平台。一款智能的工具确实可以帮助运维人员更精准的了解到不同设备的状况,分配好每一天的维护路线与备料安排。

最后,从营销工具端来看,设备投资人最关注的当然是共享零售设备的销量,以及如何通过前期的测试数据对点位资源进行优化,从而达到利益最大化。目前大家都在想办法把这一块做得更加接近互联网+的打法,广州正心智能科技有限公司也不例外。

据小编所了解,正心智能的设备后台仅通过手机小程序就可以看到不同五谷杂粮自动售卖机在不同的点位、不同时段的销量表现,还可以看到不同口味的饮品的销售情况,这样能更好地满足精细化的运营需求,实时掌握不同点位、不同饮品的表现,及时进行调整。正心智能为了满足大客户以及小部分新进运营商的需求,在大数据运维这一块还在持续的投入做提升,做优化,力求能满足到更多客户多元化的需求。

通过以上几个要素的分析,小编希望能更好地帮助各位看官了解到市场上现磨五谷豆浆全自动饮品机、现磨五谷杂粮自动售卖机的设计与技术水平,以更好地进行投资决策。

以下是小编整理推荐的正心智能五谷豆浆自动售卖机的参数及特点,供大家投资决策时参考:

免责声明:市场有风险,选择需谨慎!此文仅供参考,不作买卖依据。

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