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对接81个产地县 冬奥会前期北京把关食安源头

2018-06-22 14:14:45来源:

北京商报讯(记者王晓然王维祎)6月22日,北京商报记者从北京冬奥会食品安全区域协作、基地保障、全程监管动员部署大会(以下简称动员大会)获悉,北京市与来自全国21个省55个地市81个县的政府监管部门、基地和企业对接、合作,筹办2022年冬奥会食品安全工作。

相关数据显示,北京90%以上的食品靠全国其他省市供应。在动员大会期间,河北省张家口市、唐山市、沧州市、廊坊市,天津市武清区、宝坻区,内蒙古赤峰市,甘肃省武威市,山东省潍坊市、寿光市,吉林省吉林市,湖北省潜江市,海南省海口市,广西防城港市,辽宁省大连市等食品产地政府结合产地食品品种特点,分别与北京市丰台区、通州区、朝阳区、海淀区、顺义区、东城区政府签订了食品安全监管协议。

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北京市大型食品批发市场、连锁商超、中央厨房、集体配餐单位与来自全国各地21省55地市81县的基地企业共同签署了优质安全水果蔬菜产销直挂协议500余份,畜禽肉蛋和水产品产销直挂协议近100份,米面粮油制品产销直挂协议130余份。其中,市民喜爱的小龙虾将以湖北省潜江市为起点,经当地政府开展基地监管和抽检后,持代表产地身份和安全品质的一票通直接进入簋街餐馆和大洋路等批发市场。

产销两地共同建立完善产地准出、市场准入制度,北京对持产地证明、检测合格报告入市的基地产品,将进一步畅通入市渠道,提供便捷服务。对无产地和基地保障的产品将进一步严格抽检,加大监督检查力度,防控食品安全风险。本市监管部门将与产区政府建立信息共享机制。此外,食药监管部门还将运用人工智能、物联网、大数据分析、基因鉴别等现代科技手段和先进检测方法,对基地产品质量安全和运输状况进行追溯和监控。对违反国家法律法规和不符合食品安全标准的基地、企业及其相关产品,将予以退市,通报产区政府,并向社会公示。

北京作为食品的特大消费型城市和输入型城市,过去食品安全监管的主要措施是严把食品市场准入关口,对市场上的食品开展监督抽检并对不合格食品予以退市下架。下一步,面向市民对食品安全的新期待新需求和2022年北京冬奥会成功举办的目标,将实现京内外共建区域协作、基地保障、全程监管工作机制,与食品产地政府签署监管协议,由产区政府根据国家法律法规、食品安全标准和技术规范,从食品生产源头对食品种植养殖和生产加工环节严格日常检查、监督抽检,建立合格食品产地准出制度;产销两地政府密切协作,从生产源头和市场销售两端对基地、企业开展飞行检查、联合执法,对发现的问题风险及时采取市场控制和信用管理措施。

北京市各区政府、市食药监局与和北京市商务委等部门将提供指导、技术培训等服务,实现产地销地食品安全共治共享。

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