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瞄准菜场生意 新华都合作淘鲜达推“邻聚菜场”

2019-05-06 10:29:42来源:

5月6日消息,2019年以来,围剿菜市场是各路巨头最新鲜的战事之一,美团、阿里、苏宁纷纷加速押注社区生鲜赛道,而如今连传统商超新华都也加入了分蛋糕的行列。

近日,新华都与淘鲜达合作推出的新品牌邻聚菜场开业。据《电商报》了解,邻聚菜场是通过空间改造、重塑卖场和商品结构优化等方式打造的社区超市,既是一家餐饮店也是一家菜场。

另外,在门店内消费者不但可以到店购买,也可以在手机淘宝淘鲜达下单,淘鲜达线上消费可享受门店附近3公里范围内,1小时送达。

事实上,新华都从2015年就开始大卖场的生鲜化、社区化转型尝试,开出了邻聚社区超市;2017年,新华都率先和阿里合作数字化零售、探索线上线下融合,至今,新华都已经有50家门店上线淘鲜达,提供1小时达的到家服务。

目前来看,传统商超、电商巨头、新入局的玩家都盯上了买菜业务。从1月份上海设立第一家服务站开始,美团在上海、北京两地已经共开设10家服务站,而且最近有明显提速的感觉。

盒马在对过去两年总结反思之后开始发力小业态,推出盒马菜市、盒马小站、盒马mini、盒马F2等四个新业态;饿了么在被阿里加持之后,今年也来势汹汹,宣布要通过与全国各地的菜市场打通合作,以平台模式进入500城;苏宁小店的APP中也加入了苏宁菜场模块。

而这些菜场和普通菜场及电商平台的生鲜有何区别?据《电商报》了解,该类菜场主要试点在居民聚集区,既有到店自提服务,也可为附近居民提供送菜上门服务,而相对于本地菜市场没有时间限制,相对于超市则具有地理位置上的便利。

实际上,生鲜电商市场一直颇具前景,据上海商情信息中心发布的《生鲜电商发展趋势报告》显示,从2012年至2016年,国内生鲜电商市场规模从40亿元增至950亿元。2017年中国生鲜电商市场交易规模约为1391.3亿元,首度破千亿元,同比增长59.7%。2018上半年,生鲜电商交易规模为1051.6亿元。

据波士顿咨询公司的报告数据显示,2020年中国生鲜线上消费占生鲜总消费的比例有望增长到15%。另有数据显示,2019年中国生鲜市场将达到5.3万亿规模。

而在这5万亿市场规模的大赛道中,菜市场占据70%左右的流通市场,从体验和效率两个维度都存在巨大的升级机会。以生鲜电商和社区化服务为切入口,也极大的提高了消费频次,社区电商可将物流成本从20%缩减至2%。

不过,尽管各路巨头以不同的形式进军菜市场,本质上仍是供应链竞争,最终会体现在菜品的新鲜程度、售价以及品质保证上。目前,大部分社区生鲜电商仍处于靠促销吸引用户的阶段,而烧钱的模式能否构筑护城河仍存在疑问。

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