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季季红火锅20周年再出发,粉红主题店成南昌网红打卡地!

2021-01-12 15:09:49来源:

(通讯员 李芳 记者 俞婷 报道)近日,一家以粉红色的为主题的火锅店闪耀洪城,这是江西人耳熟能详的“季季红火锅”,在2020年冬季年尾的一天,充满二次元文化元素的风格,给这家20年的老字号品牌,注入了新时代年轻人的活力。

作为江西火锅业界的代表品牌季季红火锅,也走进发展的第20个年头,正以全省超180家直营店的声势,携带着大量年轻一代的消费者拥趸,在中国餐饮开始悄然崛起。

首创自选超市火锅新模式

据介绍,今年7月,季季红火锅首创自选超市火锅模式,并在南昌万寿宫推行新模式门店成功,再次引领江西餐饮新风尚。季季红火锅粉红主题店,也直接沿用自选超市火锅这种新模式。

自选超市火锅,主打的消费体验理念就是“少接触,更安心”。在季季红火锅粉红主题店内,采用类似超市的冷鲜包装食材陈列,满足消费者自助选餐、自助购物。同时,引入数字化餐厅服务工具“智能配餐机器人”,以及KTV娱乐化体验区。

值得一提的是,季季红火锅还扩展了火锅食材类别,将生鲜类含盖了海鲜扇贝与淡水活鱼,在自选超市店内现场处理。同时,这种新模式还在门店内配置了智能送餐机器人,消费者选取食材后,送餐机器人会将食材自动运送到消费者的桌前。粉红主题店内,其萌萌的造型,也让众多消费者大呼可爱、有趣。

季季红火锅相关负责人告诉记者,为了满足消费者在聚餐、打卡自拍、娱乐和传播等多方面的需求,开创出火锅业态的超市自选模式,正是要更贴合年轻消费者的需求。

目前,季季红火锅这种新模式门店已达到3家,其在抚州市开设的一家新店,也采用了这一经营模式,给当地消费者带去了全新的用餐体验。

首家粉色主题店闪耀洪城

这家位于南昌市青山南路蓝天碧水购物广场的粉红主题店,从门头到墙壁都是粉色的,沙发和椅子都是粉色的,店员的服装是粉色的。整个门店,从外到里,放眼望去360°,都是“樱花粉”。配上粉粉的肉丸子,感觉香辣锅,都能吃出甜味。

在季季红火锅粉色主题店内,记者看到,鲜明的纯少女色风格格外耀眼。一整面由9999朵永生花粉色玫瑰组成的花墙,赚足了年轻顾客的眼球!引得众多小姐姐,纷纷在花墙前拍照打卡。该店还大量运用二次元文化元素,近100余枚限量珍藏版“海贼王”动漫手办摆满了一个3.5米高的陈列柱,令更多二次元爱好者满眼是光。

此外,粉红主题店,有一间精致的包厢,据说专供同城网红直播专用。此包厢,运用大面积通透的粉色橱窗设计,配备降噪技术和直播云台和补光器等设备,便于热爱直播的顾客,自行打卡、直播、聚会网拍,一尽俱全。

季季红火锅粉红主题店,吸引了大量少男少女消费者的青睐。据不完全统计,超过一大半的消费者为年轻女性,同时店内不少男性消费者也表示,季季红火锅粉红主题店设计新颖、潮感十足,太适合作为约会地首选啦!

20年老品牌跨界焕新生

毋庸置疑,季季红火锅粉红主题店,聚焦的依然是年轻女性消费群体。

热气腾腾的香辣火锅,搭配少女心十足的樱花粉风格,咋看有一一丝违和,但是偏偏是季季红火锅开出来了,而且当下效果还出奇的好。

据了解,事实上20年以来,以“香辣不油腻”为主要特色的季季红火锅,正是依靠牢牢抓住年轻女性消费群体,而迅速壮大的。面临新一代女性消费群体的升级需求,聚焦女性用户的季季红,选在20岁“生日”之际,推出粉红主题店,则成为最适当的节点。

国内餐饮业都有一个共识,便是火锅店是社交重地,消费者对火锅的需求除了口味,最重要的就是场景体验了。今年,讲究品质和体验的火锅,通过品质升级、场景焕新,能取得消费者认同的,就是别出心裁的感官体验。

在江西扎根发展20年的季季红火锅,早已成了几代江西人眼中的“江西火锅名片”。这20年来,季季红不断地创新运营模式、迭代消费场景,密切与年轻消费者站在一起,正是它逆势扩张、全省超180家直营店的原因,也是这么多年来持续保持发展动力的源泉!

在中国餐饮业一片消费升级的呼声中,消费升级已不仅仅局限于“吃喝”,那些另辟蹊径实现弯道超车的创新品牌,不再只卖力吆喝产品,更多的餐饮品牌拼起了综合“体验”。而餐饮的场景升级,正是提升体验、实现品牌创新的重要一环。

随着粉红主题店、自选超市火锅模式等新场景模式的不断推出,这家拥有20年历史的江西餐饮“老”品牌,仍旧坚持 “让每个人都能尽兴地吃上季季红火锅”的初衷,坚持围绕年轻一代消费者的升级需求而创新变化经营方式,秉承以顾客为导向、因消费者而变,迎接着它下一个20年的到来。

来源:中国企业网财经
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